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La sopa de pescado es un plato reconfortante y nutritivo que combina los sabores del mar con una variedad de verduras y especias. Ya sea que estés buscando una comida reconfortante en un día frío o simplemente desees disfrutar de los deliciosos sabores del océano, esta receta de sopa de pescado te dejará satisfecho y satisfecha. A continuación, te presentamos una receta clásica para preparar una deliciosa sopa de pescado en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 500 g de filetes de pescado blanco (como merluza o lenguado), cortados en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 tallos de apio, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos
- 1 pimiento verde, cortado en trozos
- 1 litro de caldo de pescado o agua
- 1/2 taza de vino blanco seco (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Pan crujiente para servir
Instrucciones:
- Preparación de los Ingredientes: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y los pimientos y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por otros 2 minutos.
